СТРАВИ, ЯКІ ПІДВИЩУЮТЬ ІМУНІТЕТ

Основу рецептів страв, які допоможуть зберегти імунну систему активною і здоровою, становлять продукти, багаті імуностимулюючими і попереджувальними рак харчовими речовинами, такими, як вітаміни С і Е, мікроелемент цинк і селен. Крім того, в них міститься мало речовин, які можуть ослабити імунну систему або сприяти розвитку раку (цукор і жир).
Сніданки для підтримки здорового імунітету:
- мюслі на основі вівса з низьким вмістом цукру, зі збираним або соєвим молоком, прикрашені фруктами;
- свіжі фрукти;
- фруктовий крем із ківі, бананів, нежирного йогурту;
- компот із сухофруктів з добавленням свіжих цитрусових;
- свіжий або приготовлений в грилі грейпфрут, за бажанням посиланий корицею;
- вівсяна каша на збираному молоці зі свіжими або сушеними фруктами;
- цільна пшениця з добавленням свіжих або сушених фруктів, зі збираним або соєвим молоком;
- свіжоприготований сік із апельсинів, йогурт зі шматочками фруктів.
Обіди для підтримки здорового імунітету:
— фарширований перець з нешліфованим рисом;
—  бутерброд з салатом із авокадо на цільнозерновому хлібі;
—  суп із свіжих овочів із цільнозерновим хлібом або житніми крекерами;
—  сік із авокадо з м'якоттю зі свіжими овочами , нарізаними соломкою;
—  салат із пророслої пшениці, посиланий обжареним насінням кунжута, соняшника або дині;
—  котлета із овочів з цільнозерновим хлібом і зерновим салатом, збризнутим оливковою олією і лимонним соком;
—  картопля в мундирі з салатом із шинкованої капусти із нежирною заправкою;
— паштет із сардин, тунця або лосося з цільнозерновим хлібом або хрусткими хлібцями і зеленим салатом;
— приготований в грилі перець з кабачками, неочищеною оливковою олією і нешліфованим рисом.
На десерт вживати свіжі фрукти.
Вечеря для підтримки здорового імунітету:
— біла риба, наприклад, камбала, в соусі із крессалату, з паровими овочами і запеченою або відварною картоплею;
— смаженина із морепродуктів і овочів з яєчними макаронами;
—  приготовані в грилі макрель або оселедець з яблучним соусом, відварною картоплею і паровими овочами;
— лосось, запечений з лимоном і кропом, з паровими овочами або салатом;
—  фаршировані баклажани, гриби або кабачки з цільнозерновим хлібом і салатом;
—  макарони із непросіяної муки з соусом із шпинату, кедрових горішків, неочищеної оливкової олії і часнику;
—  овочеве або рибне різотто, приготоване із нешліфованого рису;
—  овочевий гуляш з печеною картоплею і салатом;
—  запіканка із квасолі з паровими овочами. Завершити вечерю слід фруктовим десертом.