У період, коли природа частково знищена, а кількість радіонуклідів, металів, нітратів та інших токсичних речовин як в повітрі, так і в харчах велика, організм людини мусить ще раз повернутися до Природи. Він потребує біологічно активні речовини, ензими. Найкраще їх введення в організм через соки, які швидко всмоктуються в тонкій кишці, причому без великих затрат. Клітковина, яка проходить великий шлях в товстій кишці, чистить її та допомагає виведенню з організму токсичних, непотрібних йому речовин.
Отже, кожний з нас, як здоровий, так і хворий, потребує живого, активного харчування.
Як вказав відомий фахівець соколікування Н. Уокер, основна роль належить ензимам. Вони складної будови. При 54°С вони втрачають свою активність. Це каталізатори, які допомагають людині не хворіти, не старіти. Мають органічні речовини, які отримуються з неорганічних під впливом Сонця, яке посилає на Землю мільярди квантів енергії. Щоб підтримувати повноцінне життя, їжа має складатись з органічних, живих елементів, як кисень, водень, вуглець, азот, кальцій, калій, фосфор, магній, натрій, залізо, йод, фтор, хлор, кремній, марганець та ін. Якщо в організмі їх дисбаланс, то у людини появляється ряд скарг, таких, як головний біль, болі в суглобах, швидка втома, різні хвороби.
Можна дивуватись, що протягом віків ми стали удосконалювати варіння та печення, і, знаючи про дефіцит живого в нашому харчуванні, не змінюємо спосіб нашого життя. «Схаменімося, бо лихо нам буде» (Т. Г. Шевченко).
Важко для більшості перейти до вживання сирої їжі, соків. Але доповнення повинно завжди існувати при змішаному харчуванні. Соки, які засвоюються клітинами організму, вже через 15 хвилин використовуються як будівельний матеріал після їх вживання. Органам травлення доводиться зовсім мало працювати — вони отримують з організму воду з комплексом тих живих елементів, які потребує людина.
Людина потребує хоча б 500 мл соків, але не більше, як 3 л на день.
Коли п'ємо водопровідну воду, то разом з нею п'ємо і хімічні речовини, перш за все неорганічний хлор, які шкодять здоров'ю. Органічна вода виникає завдяки рослинам — фруктам і овочам, особливо отриманим з них сокам. Вони повинні бути сирими, щоб зберегти свої органічні властивості. Тому в консервованому чи пастеризованому вигляді вони втрачають свою біологічну активність і стають неорганічними.
Надзвичайно важливим є той факт, що соки не мають в своєму складі токсичних речовин, які попали в ґрунт в зв'язку з кислими дощами, гербіцидами, пестицидами, радіонуклідами. Вони залишаються в клітковині фруктів та овочів.
Природа милосердна до нас, дає нам все, що має. За її допомогою ми маємо здоров'я, енергію, силу. Від нас вимагається лише здоровий глузд, щоб ефективно використовувати її дари. Отже, поверніться до неї і побачите, що вона вам усміхнеться, не дозволить вживати і такі токсичні хімічні речовини, як медикаменти, бо вони вам будуть непотрібні.
Овочеві соки — ідеальний будівельний матеріал для організму, а фруктові, крім того, очищують його від продуктів розпаду — токсинів, забезпечують всі клітини тіла поживними елементами в такому вигляді, в якому вони найкраще засвоюються.
Свіжі соки — найцінніше доповнення до їжі. Чим більше ми їх випиваємо, тим довше проживемо.
* * *
Фрукти, за незначним винятком, не можна поєднувати з їжею, яка містить крохмаль і цукор.
* * *
У людей, які харчуються тільки рослинною їжею з додатком сирих
овочевих і фруктових соків, ракові захворювання не розвиваються.
* * *
При перших ознаках простуди потрібно очистити весь травний тракт, поголодувати день-два, обмежившись лише водою і соками. Якщо попередження організму ігнорувати, то наслідки можуть бути дуже серйозними. Вони настільки відомі, що складають медичну енциклопедію.
* * *
Скоро все людство переконається в тому, що, очищуючи організм промиванням кишечника і вживаючи сиру рослинну їжу, свіжі овочеві і фруктові соки, можна позбутися найважчих хвороб.
* * *
Коли нас перемагають втома, нервовість і т. д., то причина цього найчастіше в стані товстої кишки. Нашими дослідами встановлено, що вона не може функціонувати нормально, якщо ми будемо харчуватися в основному або тільки вареною і обробленою їжею. Тому майже неможливо знайти людину, в якої вона б була зовсім здоровою. Якщо ми почуваємо себе погано, то найперше треба провести серію промивань товстої кишки. Потім свіжими овочевими соками можна ефективно регенерувати її.
Щоденне споживання свіжих фруктів має прямий зв'язок із зниженням ризику серцевих захворюваннь, як про це свідчать результати 17-річного спостереження 11000 осіб, опубліковані в «Брітіш медікал джорнел». Серед тих учасників вивчення, котрі щодня їли свіжі фрукти, було на 24% менше випадків смерті від серцевих приступів і на 3,25 — від геморагічного інсульту. З тих, хто щодня споживав фрукти, померло на 21% менше в порівнянні з тими, хто їв фрукти рідше. Раціон, в котрому не вистачає свіжих фруктів, у деяких народностей може сприяти росту захворювань на такі судинні хвороби, як геморагічний інсультта серцеві недуги. Найліпше для здоров'я їсти принаймні п'ять порцій овочів та фруктів щодня. Якщо свіжі фрукти й овочі недоступні, то подібну користь дадуть заморожені.
Для перетравлення клітковини потрібно декілька годин. Соки засвоюються організмом дуже швидко, інколи протягом декількох хвилин, і при цьому витрачається мінімум енергії.
В проміжках між комірками клітковини овочів і фруктів містяться атоми і молекули потрібних нам поживних речовин. Саме ці елементи і відповідні їм ензими в сирих соках сприяють швидкому харчуванню клітин і тканин, залоз і органів нашого тіла.
Проте потрібно їсти також овочі і фрукти, оскільки клітковина очищує кишки. А у вареній їжі вже немає життєвої сили, мертва і клітковина, більше того, в такому вигляді вона осідає на стінках кишки. З часом її шар, накопичуючись і загниваючи, може викликати токсемію, товста кишка стає в'ялою, деформованою, що призводить до коліту, дивертикульозу та інших порушень.
Ензими є не тільки в їжі, але і в тканинах і клітинах нашого організму. В процесі травлення вони взаємодіють один з одним. Наприклад, повітря, яке ми вдихаємо, містить близько 20% кисню і 80% азоту, а видихаємо ми в основному вуглекислий газ. Куди ж зникає азот? Як тільки повітря досягає крихітних, схожих на гроно винограду, альвеол, дві групи ензимів, що знаходяться в легенях, беруться за роботу. Одні, які називаються оксидазами, забирають з повітря кисень, а інші, нітрази, — азот. Кисень, який засвоюється при сприянні ензимів, розноситься кров'ю по всьому організму, а азот за допомогою «транспортуючих» ензимів надходить в організм для утворення протеїну.
Фруктові соки, але тільки із стиглих плодів, в першу чергу очищують наш організм. Овочеві соки відновлюють його. Вони містять амінокислоти, мінеральні солі, ензими і вітаміни, необхідні організму, при умові вживання тільки в свіжому, сирому вигляді. Важливо також пам'ятати, що найбільш цінні речовини знаходяться глибоко в клітковині і тяжко витягуються, тому, готуючи соки, необхідно овочі добре перетерти.
Сира рослинна їжа є природною для людини, однак не всі можуть зразу змінити звичку їсти в основному тільки варену їжу і перейти на сиру. Можливий навіть неприємний стан. Проте це не що інше, як результат незвичних, але корисних очисних реакцій. В цьому випадку потрібно проконсультуватися з лікарем, який має досвід з раціонального харчування. Звичайно, необхідно проявити рішучість і силу волі для переходу на натуральне харчування, але воно виправдається повноцінним вашим здоров'ям.
Таким чином, свіжі овочеві і фруктові соки — це цінне доповнення до будь-якої їжі. Вони вкрай потрібні при вживанні змішаної їжі, оскільки в ній не вистачає живих елементів і вітамінів. І навіть при сироїдінні не можна нехтувати соками, бо вони — найбільш надійне джерело вітамінів і мікроелементів для наших клітин і тканин.
Важливо пити соки в свіжому вигляді і щоденно.
Для збереження та зміцнення здоров'я рекомендуємо такі соки: Буряковий сік Морквяний сік Огірковий сік Сік кульбаби Сік цикорію Сік часнику Сік хрону Сік капусти Сік топінамбура (земляної груші) Сік петрушки Сік картоплі Сік помідорів Сік молодої квасолі Сік шпинату Яблучний оцет
|
