|
|
ДИКОРОСЛІ ЛІКАРСЬКІ РОСЛИНИ ЯК ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ |
Всім нам добре відомо, як використовувати в раціональному харчуванні овочі, фрукти, які вирощуються на городі. Але вкрай мало знаємо, як використовувати в харчуванні дикорослі рослини. А між іншим, вони можуть відігравати оздоровчу роль не тільки при захворюваннях, особливо обумовлених порушенням обмінних процесів, але й для профілактики деяких захворювань. Такі рослини можна вживати для приготування їжі як в свіжому, так і у висушеному вигляді. Вони містять в собі як білки, жири, вуглеводи, так і вітаміни, мінеральні та інші біологічно активні речовини, які потрібні для життєдіяльності організму людини.
Дикорослі лікарські рослини можуть вживатися як приправи, для приготування перших та других страв, для салатів, чаїв і напоїв. Можуть вживатися як самостійно, так і в якості гарнірів.
|
|
|
|
 |
Рекомендуйте нас
Авторство матеріалів належить: Ганич О.М., Ганич Т.М., Ганинець П.П. Практична дієтологія. - Ужгород: Краєвиди Карпат, 2004. - 228 с.
© Використання матеріалів можливе лише у особистих некомерційних цілях. Комерційне використання матеріалів лише із дозволу його авторів.
|
|
