|
|
ДІЄТИЧНЕ ХАРЧУВАННЯ ПРИ ЗАХВОРЮВАННЯХ КИШЕЧНИКА |
|
В лікуванні хронічних захворювань кишечника одним із основних лікувальних факторів є правильно побудована дієтотерапія. При виборі продуктів і способів їх кулінарної обробки слід враховувати характер порушення моторної функції кишечника. По впливу на моторну функцію кишечника харчові речовини можна розділити натри групи: ті, що підсилюють моторну функцію, ті, що послаблюють моторну функцію, та індиферентні.
Основним принципом лікувального харчування є повноцінний раціон з включенням баластних речовин, які нормалізують функцію кишечника.
Нестача в їжі баластних речовин викликає несприятливі зміни бактеріального і хімічного середовища товстої кишки, внаслідок чого виникають її спазми, які затруднюють евакуаторну функцію кишечника, підвищується внутрішній тиск, В результаті м'язи кишкової стінки слабшають, при застоюванні калових мас посилюються процеси гниття і бродіння.
За сучасними уявленнями відмінним засобом профілактики і лікування даного стану є регулярне використання натуральних харчових волокон. Вони в більшій кількості містяться в пшеничних висівках, в меншій — у бананах, вівсяній і гречаній крупах, горіхах, овочах і фруктах. Харчові волокна позитивно впливають на бактеріальну флору кишечника і його перистальтику, процеси всмоктування їжі. Крім того, вони поглинають токсичні речовини, які утворюються в процесі травлення; при їх систематичному використанні рідше спостерігаються жовчнокам'яна хвороба, цукровий діабет і ожиріння.
Застосування пшеничних висівок, овочів і фруктів — чудовий засіб профілактики і лікування закрепів, вони багаті вітамінами групи В, які необхідні для життєдіяльності організму.
|
|
|
|
 |
Здаётся дом недалеко от
санатория за 350 грн. в сутки
Рекомендуйте нас
Авторство матеріалів належить: Ганич О.М., Ганич Т.М., Ганинець П.П. Практична дієтологія. - Ужгород: Краєвиди Карпат, 2004. - 228 с.
© Використання матеріалів можливе лише у особистих некомерційних цілях. Комерційне використання матеріалів лише із дозволу його авторів.
|
|
