|
|
НАТУРАЛЬНЕ РАЦІОНАЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ ВАГІТНИХ |
Теперішня ситуація, що характеризується ускладненим перебігом вагітності, родів, післяродового періоду, аномаліями розвитку плоду, захворюваністю новонароджених, обумовила науковий творчий перегляд багатьох застарілих, відсталих від сьогодення догм в акушерській практиці, зокрема раціонального харчування.
Для вагітної жінки харчування має свої особливості. Забезпечивши повноцінне і раціональне харчування під час вагітності, цим самим ми створюємо сприятливий фон для повноцінного фізичного і психічного здоров'я майбутнього потомства.
Раціональне харчування вагітних розглядається наукою і підтверджується практикою як один з головних факторів для сприятливого перебігу вагітності, родів, післяродового періоду, нормального внутрішньоутробного розвитку плоду.
Нас не може не турбувати той факт, що майже 65-70% родів перебігають з ускладненнями, що, безумовно, не може не позначитися негативно на стані плоду і новонародженого. Ще багато років на стан народжуваності буде впливати забрудненість довкілля радіонуклідами після трагічної Чорнобильської катастрофи в 1986 році.
За останні роки ми є свідками значних стихійних бід у світі і на території України. Нагадаймо хоча би небувалу в минулому водну стихію, яка охопила майже все Закарпаття в листопаді 1998 та березні 2001 року, а восени 1999 року — забруднення важкими металами, ціанідом басейну річки Тиси, що призвело до загибелі флори і фауни.
Внаслідок таких екологічних бід та економічних негараздів маємо значне погіршення демографічної ситуації в Україні. В умовах погіршення демографічної ситуації, спаду народжуваності, високого рівня загальної смертності, від'ємного значення показника природного приросту актуальним для науки і медичної практики є здійснення всіх можливостей, спрямованих на підвищення народжуваності, збереження життя і здоров'я матері і дитини. З цих міркувань живильне, повноцінне природне харчування вагітних і породіль заслуговує особливої уваги. Адже здорова мати — запорука здорового дитяти. Підчас вагітності, родів, в післяродовий період потреба в біологічно активних речовинах зростає, оскільки материнський організм повинен забезпечити потребу у вітамінах та мінеральних речовинах як собі, так і плоду, а потім й новонародженому.
При недостатності надходження з їжею в материнський організм вітамінів та мінералів перебіг вагітності ускладнюється анемією, порушенням органів травлення, недоношуванням вагітності, гіпотрофією плоду, а після родів — пониженою функцією молочних залоз.
Вже на ранніх стадіях вагітності настають зміни фізіологічних функцій організму, викликані підвищеною потребою в пластичному енергетичному матеріалі, в достатній кількості біологічно активних речовин. Звикання організму вагітної до нової, хоча і фізіологічної, та специфічної функції, вже на перших тижнях вагітності проявляється відхиленням в роботі органів травлення (нудота, слинотечі, блювання), нервової системи. З прогресуванням вагітності виявляються зрушення в обміні речовин, які в першу чергу викликані ростом плодового яйця.
Тому харчування вагітних повинно бути якісним, повноцінним, раціональним та індивідуальним. Це в першу чергу забезпечується споживанням сирої рослинної їжі, зокрема овочів, фруктів, свіжих соків з них, свіжого пророслого зерна, житнього хліба з борошна грубого помолу, гречаної та вівсяної каш. Також корисно споживати ягоди суниці, кавуни, петрушку, насіння соняшнику, арахіс, помідори, інжир, абрикоси. При харчуванні вагітних рекомендується дотримуватися підтверджених практикою порад:
• холодна їжа і напої негативно впливають на черевну циркуляцію І викликають спазми;
• кофеїн в будь-якому вигляді збільшує цукровий "голод", нейтралізує вітаміни групи В, виводить з організму калій і цинк, стимулює звільнення соляної кислоти в шлунку, що призводить до подразнення шлунка;
• темний чай завдяки таніну, що в ньому міститься, зв'язує важкі мінерали і перешкоджає їх засвоєнню в травній трубці;
• шпинат, листя буряка та інші овочі, що містять оксалати, погіршують або зовсім блокують засвоєння і переробку наявних мінеральних іонів.
Безумовно, при ускладненому перебігу вагітності харчування також вимагає корекції з врахуванням наявної патології.
Зокрема при пізніх гестозах вагітних в раціон треба включати овочі, фрукти, мед диких бджіл, хліб грубого помолу. Корисно споживати: полуниці, суниці, чорну смородину, яблука, кавуни, кабачки, буряк, моркву. Обмежуємо сіль до 3-4 г на добу. Надмірне вживання солі призводить до підвищення кров'яного тиску, головного болю, головокружіння, порушення білкового обміну, появи набряків. Через це в раціон включаємо продукти, які посилюють виділення сечі (для зменшення набряків): сік буряка, курагу, відвари петрушки, шипшини, калини, чорниці, чорноплідної горобини.
Практика підтвердила ефективність проведення 1 раз на тиждень розвантажувальних днів, зокрема таких:
1) яблучний — 1,5 кг яблук на добу;
2) картопляний — 500 г картоплі на добу, 20 г вершкового масла. Протипоказані м'ясні, грибні бульйони, буженина, смажені страви, гострі приправи, соуси, шоколад, кава.
Щоб організм вагітної мав користь від спожитого, потрібно дотримуватись наступних рекомендацій:
• мити, але не вимочувати свіжі овочі, щоб не зменшити в них кількість поживних речовин та їх якість;
• салат готувати безпосередньо перед його вживанням, оскільки нарізані фрукти і овочі втрачають поживні речовини;
• свіжі овочі різати гострим ножем, оскільки в роздрібнених овочах швидко руйнуються вітаміни А і С;
• вміст вітаміну А в листі капусти брокколі більший, ніж в бутонах і стеблі;
• якщо ви будете деякі овочі і фрукти вживати протягом декількох днів, то найкраще купляти продукти швидкого заморожування. Вміст вітамінів у швидкозамороженій квасолі значно більший, ніж у свіжій, яка протягом тижня зберігається в холодильнику.
За останні роки значно зросла при вагітності частота анемій (до 30-37%). Це переважно залізодефіцитна анемія, обумовлена недостатнім надходженням в організм заліза або порушенням засвоєння його в організмі. В основному таке ускладнення буває частіше в другій половині вагітності. Вагітна відчуває загальну слабкість, швидку втомлюваність, головний біль, сонливість. В сироватці крові визначається понижена кількість заліза. Також знижені в крові кількість еритроцитів, рівень гемоглобіну. Тому виникає порушення засвоєння кисню і розвивається внутрішньоутробна гіпоксія плоду.
Анемія вагітних призводить до ряду ускладнень перебігу вагітності (пізні гестози, недоношування, загибель плоду) та родів (порушення родової діяльності, висока мертвонароджуваність).
Для профілактики та лікування анемії вагітних важлива роль належить раціональному харчуванню. В раціон включаються продукти, багаті залізом (фрукти — абрикоси, персики, урюк, плоди яблуні лісової, антонівські яблука, плоди айви довгастої, томати, буряк). Корисно вживати суницю, полуницю, малину, аґрус звичайний.
Ефективним засобом профілактики та лікування акушерської патології і реабілітації вагітних і породіль є фіточай "Карпати", розроблений НДІ фітотерапії УжНУ. Багаторічний досвід його використання в медичній практиці показав його гепатопротекторну, сорбційну, дезінтоксикаційну, імуномодулюючу дію.
Науково обгрунтовано високу ефективність при вагітності принципово нових продуктів дієтичного і лікувального харчування на по-лісолодовій основі з пророслих зерен злакових культур (пшениця, овес, кукурудза), екстрактів "Полісол" і "Холесол". Споживання їх підвищує здоров'я населення і, що дуже важливо, сприяє народженню здорового потомства (О. М. Лук'янова).
Треба зауважити, що у кожної людини свій обмін речовин, а також у кожного індивідуальна потреба в тих чи інших поживних речовинах. Особливо це стосується раціонального природного харчування вагітних та жінок-годувальниць. Надійним порадником в цьому повинен бути не тільки акушер-гінеколог, але й сімейний лікар та лікар широкої медичної практики.
|
|
|
|
 |
Здаётся дом недалеко от
санатория за 350 грн. в сутки
Рекомендуйте нас
Авторство матеріалів належить: Ганич О.М., Ганич Т.М., Ганинець П.П. Практична дієтологія. - Ужгород: Краєвиди Карпат, 2004. - 228 с.
© Використання матеріалів можливе лише у особистих некомерційних цілях. Комерційне використання матеріалів лише із дозволу його авторів.
|
|
